2018-08-08
2人の女将がプロデュース 鵜飼事業 – 達磨正宗

和菓子処 緑水庵 & 日本料理 teizen こう㐂 の女将が提案させて頂く鵜飼事業。

第1回目となる8/23のイベントは、岐阜に因(ちな)んだ支柱を4本立てました。

支柱の一つのキーパーソンは、美味しんぼにも掲載された『達磨正宗』蔵元 白木滋里さん。
この白木さんが、海中で熟成させたラスト一本しか残っていない幻の熟成酒と共に乗船して下さる事になりました。(他にも多数古酒を御用意)
達磨正宗HP

船上ライブにて両職人が作り出して行く、テーマお題目も『達磨正宗』に因んだ素材でどんどん作って行きます。

鵜飼もなかなか経験出来ない事も、色んな角度から2度と経験出来ない事を、色んな関係者様にいっぱいお世話と迷惑をかけて、ドカンとやってしまおうと進行中です。

岐阜長良川の鵜飼の新しい楽しみ方を伝えたいです。

▼イベントの詳細はこちらのページからご確認ください。

 

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