2018-02-17
先日 伺った 高根村

今朝の岐阜新聞に掲載されておりました。

雪舞う 高根村…
次に伺う時は、雪解けされた6月頃かなぁ
日畑の蕎麦粉を使った料理を持って。

岐阜で産まれたのに、知らない場所や、素材がこんなにあるなんて。
岐阜の中でこんな風に相合応援協定を結んで貰ってたから、イチ飲食店の私達も、知らない素材を発見出来ました。
色んな飲食店にも広がって行くと思います。
地産地消って言葉をこういう時にこそ使いたい。

岐阜は面白い!!って、この歳になって深く感じます。

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